Kelikatan natrium karboksimetil selulosa juga dibahagikan kepada banyak gred mengikut kegunaan yang berbeza.Kelikatan jenis basuh ialah 10~70 (di bawah 100), had atas kelikatan adalah dari 200~1200 untuk hiasan bangunan dan industri lain, dan kelikatan gred makanan lebih tinggi.Kesemuanya melebihi 1000, dan kelikatan pelbagai industri tidak sama.
Kerana pelbagai kegunaannya.
Kelikatan natrium karboksimetil selulosa dipengaruhi oleh jisim molekul relatifnya, kepekatan, suhu dan nilai pH, dan ia bercampur dengan etil atau karboksipropil selulosa, gelatin, gusi xanthan, karagenan, gula-gula getah belalang, guar guar, agar-agar, natrium alginat, pektin, gam arab dan kanji serta derivatifnya mempunyai keserasian yang baik (iaitu kesan sinergistik).
Apabila nilai pH ialah 7, kelikatan larutan natrium karboksimetil selulosa adalah yang tertinggi, dan apabila nilai pH ialah 4~11, ia agak stabil.Carboxymethylcellulose dalam bentuk logam alkali dan garam ammonium larut dalam air.Ion logam divalen Ca2+, Mg2+, Fe2+ boleh menjejaskan kelikatannya.Logam berat seperti perak, barium, kromium atau Fe3+ boleh menjadikannya mendakan daripada larutan.Jika kepekatan ion dikawal, seperti penambahan asid sitrik agen pengkelat, larutan yang lebih likat boleh terbentuk, menghasilkan gusi yang lembut atau keras.
Natrium karboksimetil selulosa adalah sejenis selulosa semula jadi, yang biasanya diperbuat daripada serabut kapas atau pulpa kayu sebagai bahan mentah dan tertakluk kepada tindak balas eterifikasi dengan asid monokloroasettik di bawah keadaan alkali.
Mengikut spesifikasi bahan mentah dan penggantian hidroksil hidrogen dalam unit selulosa D-glukosa oleh kumpulan karboksimetil, sebatian polimer larut air dengan darjah penggantian yang berbeza dan taburan berat molekul yang berbeza diperolehi.
Oleh kerana natrium karboksimetil selulosa mempunyai banyak ciri unik dan cemerlang, ia digunakan secara meluas dalam industri kimia harian, makanan dan perubatan dan pengeluaran perindustrian lain.
Salah satu penunjuk terpenting natrium karboksimetil selulosa ialah kelikatan natrium karboksimetil selulosa.Nilai kelikatan adalah berkaitan dengan pelbagai faktor seperti kepekatan, suhu dan kadar ricih.Walau bagaimanapun, faktor seperti kepekatan, suhu dan kadar ricih adalah faktor luaran yang mempengaruhi kelikatan natrium karboksimetil selulosa.
Berat molekul dan taburan molekulnya adalah faktor dalaman yang mempengaruhi kelikatan larutan natrium karboksimetil selulosa.Untuk kawalan pengeluaran dan pembangunan prestasi produk selulosa karboksimetil natrium, menyelidik berat molekul dan taburan berat molekulnya mempunyai nilai rujukan yang sangat penting, manakala kelikatan Pengukuran hanya boleh memainkan peranan rujukan tertentu.
Undang-undang Newton dalam reologi, sila baca kandungan "rheologi" yang berkaitan dalam kimia fizikal, sukar untuk dijelaskan dalam satu atau dua ayat.Jika anda perlu mengatakannya: untuk larutan cair cmc berhampiran dengan cecair Newtonian, tegasan ricih adalah berkadar dengan kadar canggih, dan pekali berkadar di antara mereka dipanggil pekali kelikatan atau kelikatan kinematik.
Kelikatan diperoleh daripada daya antara rantai molekul selulosa, termasuk daya serakan dan ikatan hidrogen.Khususnya, pempolimeran derivatif selulosa bukanlah struktur linear tetapi struktur berbilang cabang.Dalam larutan, banyak selulosa bercabang berjalin untuk membentuk struktur rangkaian ruang.Semakin ketat struktur, semakin besar daya antara rantai molekul dalam larutan yang terhasil.
Untuk menjana aliran dalam larutan cair derivatif selulosa, daya antara rantai molekul mesti diatasi, jadi penyelesaian dengan tahap pempolimeran yang tinggi memerlukan daya yang lebih besar untuk menjana aliran.Untuk pengukuran kelikatan, daya pada larutan CMC ialah graviti.Di bawah keadaan graviti malar, struktur rantai penyelesaian CMC dengan tahap pempolimeran yang besar mempunyai daya yang besar, dan alirannya perlahan.Aliran perlahan mencerminkan kelikatan.
Kelikatan natrium karboksimetil selulosa terutamanya berkaitan dengan berat molekul, dan mempunyai sedikit kaitan dengan tahap penggantian.Semakin besar tahap penggantian, semakin besar berat molekul, kerana berat molekul kumpulan karboksimetil yang digantikan lebih besar daripada kumpulan hidroksil sebelumnya.
Garam natrium selulosa karboksimetil eter, eter selulosa anionik, ialah serbuk atau granul berserabut putih atau putih susu, dengan ketumpatan 0.5-0.7 g/cm3, hampir tidak berbau, tidak berasa, dan higroskopik.Ia mudah tersebar di dalam air untuk membentuk larutan koloid telus, dan tidak larut dalam pelarut organik seperti etanol.pH larutan akueus 1% ialah 6.5 hingga 8.5.Apabila pH>10 atau <5, kelikatan natrium karboksimetilselulosa berkurangan dengan ketara, dan prestasinya adalah yang terbaik apabila pH=7.
Ia stabil dari segi haba.Kelikatan meningkat dengan cepat di bawah 20 ℃, dan berubah secara perlahan pada 45 ℃.Pemanasan jangka panjang melebihi 80 ℃ boleh menyahtukarkan koloid dan mengurangkan kelikatan dan prestasi dengan ketara.Ia mudah larut dalam air, dan penyelesaiannya adalah telus;ia sangat stabil dalam larutan alkali, dan ia mudah dihidrolisis dengan kehadiran asid.Apabila nilai pH 2-3, ia akan memendakan.
Masa siaran: Nov-07-2022