(Hydroxypropyl)metil selulosa, biasanya dikenali sebagai Hypromellose atau HPMC, ialah polimer separa sintetik yang diperoleh daripada selulosa, polimer semula jadi yang terdapat dalam dinding sel tumbuhan.Nama kimia mencerminkan penambahan kumpulan hidroksipropil dan metil kepada selulosa melalui proses pengubahsuaian kimia.Pengubahsuaian ini meningkatkan sifat polimer, menjadikannya berguna dalam pelbagai industri.Berikut ialah gambaran keseluruhan:

1. Struktur kimia:
   • Istilah "(Hydroxypropyl)methyl cellulose" menandakan kehadiran kumpulan hidroksipropil dan metil dalam struktur kimia selulosa.
   • Penambahan kumpulan ini mengubah sifat fizikal dan kimia selulosa, menghasilkan polimer yang diubah suai.
2. Ciri-ciri fizikal:
   • Lazimnya, Hypromellose ialah serbuk putih hingga sedikit pucat dengan tekstur berserabut atau berbutir.
   • Ia tidak berbau dan tidak berasa, menyumbang kepada kesesuaiannya untuk digunakan dalam aplikasi yang berbeza.
   • Polimer larut dalam air, membentuk larutan jernih dan tidak berwarna.
3. Aplikasi:
   • Farmaseutikal: Hypromellose digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal sebagai eksipien dalam pelbagai bentuk dos oral.Ia memainkan peranan seperti pengikat, penghancur dan pengubah suai kelikatan dalam tablet, kapsul dan penggantungan.
   • Industri Pembinaan: Dalam bahan binaan, Hypromellose digunakan dalam produk seperti pelekat jubin, mortar dan bahan berasaskan gipsum.Ia meningkatkan kebolehkerjaan, pengekalan air dan lekatan.
   • Industri Makanan: Ia berfungsi sebagai pemekat, penstabil, dan pengemulsi dalam industri makanan, meningkatkan tekstur dan kestabilan produk makanan.
   • Produk Penjagaan Diri: Hypromellose ditemui dalam produk kosmetik dan penjagaan diri seperti losyen, krim dan salap kerana sifatnya yang menebal dan menstabilkan.
4. Fungsi:
   • Pembentukan Filem: Hypromellose mempunyai keupayaan untuk membentuk filem, yang amat berharga dalam aplikasi farmaseutikal seperti salutan tablet.
   • Pengubahsuaian Kelikatan: Ia boleh mengubah suai kelikatan larutan, memberikan kawalan ke atas sifat reologi formulasi.
   • Pengekalan Air: Dalam bahan binaan, Hypromellose membantu mengekalkan air, meningkatkan kebolehkerjaan dan mencegah pengeringan pramatang.
5. Keselamatan:
   • Secara umumnya dianggap selamat untuk digunakan dalam farmaseutikal, makanan dan produk penjagaan diri apabila digunakan mengikut garis panduan yang ditetapkan.
   • Pertimbangan keselamatan mungkin bergantung pada faktor seperti tahap penggantian dan aplikasi khusus.

Ringkasnya, (Hydroxypropyl)methyl cellulose (Hypromellose atau HPMC) ialah sebatian serba boleh dan digunakan secara meluas dengan aplikasi dalam farmaseutikal, pembinaan, makanan dan penjagaan diri.Pengubahsuaian kimianya meningkatkan keterlarutannya dan memberikan fungsi unik, menjadikannya ramuan berharga dalam pelbagai produk merentas industri yang berbeza.