Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ialah derivatif selulosa yang biasa digunakan dalam pelbagai industri, termasuk farmaseutikal, pembinaan dan makanan. Kelikatannya boleh berbeza-beza bergantung kepada faktor seperti berat molekulnya, tahap penggantian, dan kepekatan larutan.
Pengenalan kepada Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
Hydroxypropyl methylcellulose ialah polimer separa sintetik yang diperolehi melalui pengubahsuaian kimia selulosa. Oleh kerana sifatnya yang unik, ia digunakan secara meluas sebagai pemekat, agen pembentuk gel, bekas filem dan penstabil dalam pelbagai aplikasi.
Struktur dan komposisi molekul
HPMC terdiri daripada tulang belakang selulosa dengan substituen hidroksipropil dan metoksi. Darjah penggantian (DS) merujuk kepada purata bilangan substituen bagi setiap unit anhidroglukosa dalam rantai selulosa. Nilai DS khusus mempengaruhi sifat fizikal dan kimia HPMC.
Kelikatan HPMC
Kelikatan adalah parameter penting untuk HPMC, terutamanya dalam aplikasi yang menggunakan sifat pemekat dan pengegelannya.
Kelikatan penyelesaian HPMC dipengaruhi oleh banyak faktor:
1. Berat molekul
Berat molekul HPMC mempengaruhi kelikatannya. Secara amnya, HPMC dengan berat molekul yang lebih tinggi cenderung menghasilkan penyelesaian kelikatan yang lebih tinggi. Terdapat gred HPMC yang berbeza di pasaran, masing-masing dengan julat berat molekul yang ditetapkan sendiri.
2. Darjah penggantian (DS)
Nilai DS kumpulan hidroksipropil dan metoksi mempengaruhi keterlarutan dan kelikatan HPMC. Nilai DS yang lebih tinggi biasanya menghasilkan peningkatan keterlarutan air dan larutan yang lebih tebal.
3. Kepekatan
Kepekatan HPMC dalam larutan adalah faktor utama yang mempengaruhi kelikatan. Apabila kepekatan meningkat, kelikatan biasanya meningkat. Hubungan ini sering digambarkan oleh persamaan Krieger-Dougherty.
4. Suhu
Suhu juga mempengaruhi kelikatan larutan HPMC. Secara umumnya, kelikatan berkurangan apabila suhu meningkat.
Kawasan permohonan
Farmaseutikal: HPMC biasanya digunakan dalam formulasi farmaseutikal, termasuk tablet dan larutan oftalmik, di mana pelepasan terkawal dan kelikatan adalah kritikal.
Pembinaan: Dalam industri pembinaan, HPMC digunakan sebagai pemekat dalam produk berasaskan simen untuk meningkatkan kebolehkerjaan dan pengekalan air.
Industri Makanan: HPMC digunakan sebagai pemekat, penstabil dan pengemulsi dalam aplikasi makanan.
Kelikatan hidroksipropil metilselulosa adalah sifat kompleks yang dipengaruhi oleh pelbagai faktor seperti berat molekul, tahap penggantian, kepekatan dan suhu. Gred HPMC yang berbeza tersedia untuk disesuaikan dengan aplikasi tertentu, dan pengeluar menyediakan helaian data teknikal yang menyatakan julat kelikatan setiap gred di bawah pelbagai keadaan. Penyelidik dan perumus harus mempertimbangkan faktor-faktor ini untuk menyesuaikan sifat HPMC untuk memenuhi keperluan aplikasi yang dimaksudkan.
Masa siaran: Jan-20-2024