Selagi jumlah HPMC selulosa gred makanan yang sesuai ditambah kepada makanan yang digoreng, pengambilan minyak dalam proses menggoreng dapat dikurangkan dengan banyak, jumlah kandungan minyak makanan yang digoreng dapat dikurangkan, dan rasa produk yang digoreng. dapat dipertingkatkan, kitaran pertukaran minyak makanan bergoreng dapat berpanjangan, hasil produk goreng dapat ditingkatkan dan kos minyak dapat dikurangkan.
Makanan bergoreng amat digemari oleh orang ramai kerana rasanya yang unik. Namun, dalam diet yang semakin sihat hari ini, makanan bergoreng yang tinggi lemak turut membuatkan pengguna berwaspada.
Sudah tentu, dalam aplikasi khusus setiap bahan tambahan makanan eter selulosa hanya boleh mencapai satu fungsi, sebagai contoh, metilselulosa gred makanan (MC) dan hidroksipropil metilselulosa (HPMC) boleh mengurangkan kandungan minyak makanan goreng dengan berkesan; Karboksimetil selulosa gred makanan (CMC), digunakan dalam produk tenusu, boleh meningkatkan rasa dan meningkatkan kestabilan protein, digunakan dalam proses penaik, boleh mengawal kandungan air doh dengan berkesan; Selulosa hidroksipropil gred makanan (HPC) boleh mengurangkan jumlah krim semula jadi dalam formula dengan berkesan, sambil mengekalkan rasa yang licin dan halus, dan merealisasikan konsep penggunaan makanan yang lebih sihat.
Derivatif eter selulosa telah digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk masa yang lama. Pengubahsuaian fizikal selulosa boleh mengawal sifat reologi, penghidratan dan sifat struktur mikro sistem. Lima fungsi penting selulosa yang diubah suai secara kimia dalam makanan ialah reologi, pengemulsi, kestabilan buih, keupayaan untuk mengawal pembentukan dan pertumbuhan hablur ais, dan pengikatan air.
Bantu lebih daripada 20 teknologi daging tiruan global untuk melakukan sokongan teknikal. Penyenaraian pasaran saham kami terutamanya ditujukan kepada citarasa Amerika dan Eropah. Idea pada dasarnya adalah untuk kapsul tumbuhan standard, pasukan berlabuh antara satu sama lain. Pada suku pertama tahun lalu, mereka membuat versi palsu daging tiruan. Kami cuba menukar daripada pengeluaran vektor di makmal. Pada masa ini, daging tiruan di luar negara ialah 140-150,000 yuan/tan, tetapi kosnya agak rendah. Syarikat itu akan membuat wang pada eter selulosa terlebih dahulu, dan bimbang tentang wang untuk daging tiruan kemudian. Bahagian yang paling sukar dalam daging tiruan ialah selulosa, dan untuk DuPont selulosa eter ialah titik melekat. Syarikat itu menjual 70,000 hingga 80,000 tan, juga mempunyai 60% margin kasar. Peralatan terkini dan tercanggih, peralatan Dow dan Shin-etsu berusia 20 atau 20 tahun, dibeli daripada pembekal peralatan di Jerman. Formula teras daging tiruan adalah penting.
Masa siaran: 30 Ogos 2022